Griglia casalinga fai-da-te fatta di mattoni

Riposo in natura. Molto spesso, questa espressione è associata all’odore di fumo di un fuoco e, naturalmente, al profumo della carne fritta. Per sentirlo, molti vanno al cottage – un posto dove non solo puoi nobilitarti con il lavoro, ma anche divertirti insieme a parenti e amici. E ai proprietari di case private non importa a volte concediti piatti preparati a fuoco aperto.

Invece di pensare ogni volta a dove e come cucinare il barbecue, è meglio costruire un barbecue fisso fatto di mattoni. Perché è fatto di mattoni? Dopotutto, ci sono altre opzioni, ad esempio i bracieri forgiati. Ma un barbecue fatto in casa fatto di mattoni ha i suoi vantaggi:

• durata (la durata del metallo a contatto con il fuoco e all’aria aperta è molto inferiore a quella del mattone);
• la presenza di un camino crea più calore per i carboni;
• una distribuzione del calore più efficiente a causa della riflessione di un mattone, impossibile in un barbecue in metallo;
• frittura più uniforme, che influisce positivamente sul gusto dei piatti cucinati;
• la capacità di piegare un braciere dal mattone con le tue mani (in assenza di abilità del saldatore);
• combinazione armoniosa di barbecue con altri edifici;
• creando un design secondo i tuoi gusti.

A prima vista, potrebbe sembrare che rendere un braciere di mattone con le tue mani sia abbastanza difficile, ma è abbastanza possibile comprendere il principio della sua creazione e avere abbastanza informazioni.

I passaggi principali:

1. Scegli un progetto.
2. Scegli un posto.
3. Scegli il tipo di mattone.
4. Porre le basi di.
5. Bricklay.

Varietà di disegni ↑

Uno dei vantaggi di una griglia fatta di mattoni è la sua versatilità. Ti permette di combinare non solo il centro per la preparazione del barbecue, ma anche uno spiedino o una griglia, una stufa per cucinare, un affumicatoio, un tandoor e altro.

Puoi mettere scomparti per conservare piatti, cibo, legna da ardere, spiedini e altri accessori. È molto comodo avere un lavandino incorporato con acqua corrente.

Per coloro che preferiscono le opzioni, un design composto da due livelli è più semplice: quello inferiore è per la legna da ardere e quello superiore è per il focolare e il tubo. Per consentire l’accesso dell’aria al fuoco, viene fornito un soffiatore.

Per non dipendere dalle condizioni meteorologiche durante il riposo, è necessario fornire un tetto o una tettoia. Ciò servirà da protezione per il braciere stesso e prolungherà in modo significativo la sua durata, poiché quando si congelano umidità residua, mattoni e muratura vengono distrutti.

Sarà utile anche l’illuminazione vicino al barbecue, soprattutto per rilassarsi nelle brevi giornate di luce diurna in autunno inoltrato o all’inizio della primavera..

Scegliere un posto per il barbecue – una fase cruciale ↑

Poiché la griglia in mattoni è un edificio fisso, progettato per molti anni di utilizzo, è necessario avvicinarsi seriamente alla scelta di un luogo adatto. Tale struttura, oltre a soddisfare il suo scopo funzionale, è in grado di decorare un sito di fronte alla casa. E il desiderio di usarlo dipenderà dalla comodità della sua posizione..

Cosa considerare quando si sceglie un posto?

• Sicurezza, poiché il barbecue è una fonte di fuoco aperto. La sua posizione dovrebbe trovarsi a una distanza sufficiente dagli edifici, in particolare infiammabili, nonché da alberi e cespugli.
• Lontananza dal luogo di comunicazione e relax. Se lo metti troppo lontano, dovrai friggere la carne in uno splendido isolamento e portare lontano il piatto cotto. Pertanto, l’opzione migliore sarebbe quella di costruire un barbecue nel gazebo o costruire vicino ad esso.
• Combinazione organica con il design del sito e degli edifici. Se ci sono già edifici, ad esempio un gazebo, sarebbe bello che il barbecue sembrasse un tutt’uno con esso.
• La presenza di approvvigionamento idrico nelle vicinanze e, preferibilmente, uno scarico. Questo è molto conveniente, poiché dopo il contatto con la carne non dovrai andare a casa per lavarti le mani. E se hai bisogno di cucinare piatti aggiuntivi, l’acqua non può proprio farlo.

Selezione del tipo di mattone ↑

Il funzionamento del barbecue in mattoni è molto diverso dall’uso di altri edifici. Pertanto, quando si seleziona un mattone, è necessario prendere in considerazione le seguenti condizioni:

1. Alte temperature. Alcune specie di legno possono bruciare temperature fino a 1000 ° C o superiori..
2. Improvvisi sbalzi di temperatura. In breve tempo, il mattone si riscalda fino a temperature elevate e quindi si raffredda molto rapidamente.

Alcuni tipi di mattoni refrattari sono progettati per un’esposizione prolungata alle alte temperature, ad esempio nei forni industriali, ma non sono in grado di resistere a riscaldamento e raffreddamento improvvisi. La conseguenza del suo utilizzo sarà anche la rapida distruzione..

Pertanto, è meglio usare un mattone rosso. È calcolato specificamente per cambiamenti significativi nelle condizioni termiche ed è in grado di durare a lungo senza danni..

Dispositivo di fondazione ↑

Poiché la muratura è una costruzione piuttosto massiccia, la presenza di una fondazione è obbligatoria ed eviterà la distruzione prematura. Le sue dimensioni dipenderanno dal design del barbecue. Esistono almeno due tipi di fondazioni:

1. Dal calcestruzzo. Viene versato nella cassaforma ed è resistente e durevole, ma piuttosto costoso a causa del notevole consumo di cemento.
2. Dal calcestruzzo. È più durevole, resistente alle basse temperature e a prezzi convenienti..

Fondazione concreta

Un semplice barbecue in mattoni consente la costruzione di una piccola fondazione, per la cui costruzione è necessario:

1. Preparare una fossa con una profondità di circa 0,6 m, corrispondente all’area del braciere.
2. Riempire con sabbia su 100 mm.
3. Montare la cassaforma.
4. Eseguire il rinforzo.
5. Versare il cemento.
6. Sulla parte superiore della fondazione, impermeabile con un materiale di copertura o un film speciale.

Segnalibro fondazione in cemento.

1. Installa cassaforma.
2. Scaldalo dall’interno con feltro per coperture, materiale di copertura, glassine o rivestilo con bitume per evitare perdite di cemento.
3. Posare grandi pietre con il primo strato e versare la pietra frantumata negli spazi.
4. Versare una soluzione composta da ¼ da cemento e ¾ sabbia. Deve essere abbastanza fluido da penetrare alla base..
5. Dopo l’indurimento del primo strato, procedere come segue. Il loro numero dipende dalle dimensioni della griglia..
6. Allinea l’ultimo livello.
7. Fai impermeabilizzazione, come con una fondazione in cemento.

Muratura ↑

Prima di posare il mattone, è necessario assicurarsi che la fondazione sia sufficientemente indurita. A dire il vero, è meglio aspettare qualche giorno prima di iniziare a lavorare..

Per la muratura vengono utilizzati due tipi di malta:

• Malta standard per luoghi che non hanno contatto diretto con il fuoco. A seconda della marca di cemento, viene calcolata la quantità di sabbia:

• per M25, viene utilizzata una proporzione di 5 parti di sabbia a 1 parte di cemento;
• per M50 – 4 a 1;
• per M75 – 3 a 1.

La condizione principale per le pareti piane è quella di disporre correttamente la prima fila, che deve anche essere controllata con un livello. Ogni due strati, per resistenza, si consiglia di rinforzare con una rete.

Per piegare il braciere dal mattone, l’ordine può avere i seguenti schemi:

Dopo aver posato la prima fila, le successive vengono posizionate con un offset di mezzo mattone, che deve anche essere controllato dal livello.

Dopo aver posato la sesta fila, devi fare una sovrapposizione di due strati di mattoni. Attraverso le tre file successive, inizia la posa della zona di frittura, in cui vengono forniti piccoli spazi non riempiti con malta per un migliore flusso d’aria verso il fuoco.

Per aiutarti a realizzare un braciere con i video in mattoni:

Una volta completata la posa del barbecue, è necessario eseguire la cottura delle pareti del forno. Questo viene fatto accendendo legna nel focolare e garantendo il massimo calore..

Per una più comoda pulizia della fornace dalle ceneri, è possibile utilizzare fogli di metallo spesso per coprire il luogo di combustione della legna da ardere. Ciò prolungherà la vita di.

Se si prevede di utilizzare il braciere come griglia, nel luogo di installazione della griglia durante la posa, è necessario posare diversi mattoni in modo che formino una sporgenza verso l’interno.

Un barbecue fatto di mattoni non è solo funzionale, ma anche bello ↑

Il barbecue finito, se lo si desidera, può essere nobilitato con elementi di forgiatura, realizzare il rivestimento con pietra naturale o gesso. E come piano di lavoro, le lastre di marmo sembrano belle. Vari scomparti per accessori possono essere decorati con porte in ghisa..

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